Estialescq se trouve sur le terroir du vin de Jurançon.

Au coeur de cette appellation, il y a une gamme aussi large de Jurançon sec et doux et notamment la "vendange tardive".

Faites aussi escale dans le terroir du vin de Madiran et son pacherench, vin blanc liquoreux.

Sans oublier le vin basque avec l'appellation Irouléguy.

Découvrez aussi les spécialités :

- conserves de volailles en confit

- confitures de cerise noire

- fromages de brebis et vache avec l'appellation Ossau-Iraty

- foie gras

- piment d'espelette

- garbure (soupe de légumes)

- le gateau au pastis

- et la chocolaterie LINDT à Oloron Ste Marie et son magasin d'usine